黄芥末粉这个调味料好像在新厨房调料堆里消失很久了,取而代之的芥末油省事又方便,开瓶即倒,但味道比起自己冲泡的芥末粉还是稍显逊色。芥末粉是将芥菜籽研磨成粉制作的,其纯天然的香辛口味和开胃通窍之功效是无法替代的。
准备材料:芥末粉50克,黄瓜1根,盐1茶匙,糖1茶匙,开水约25克
开始制作:
1 黄瓜洗净后切成圆段即为外形短粗的黄瓜墩。
2 用盐和糖将黄瓜墩腌渍半小时至其出水入味,再将水分充分挤出。
黄芥末粉这个调味料好像在新厨房调料堆里消失很久了,取而代之的芥末油省事又方便,开瓶即倒,但味道比起自己冲泡的芥末粉还是稍显逊色。芥末粉是将芥菜籽研磨成粉制作的,其纯天然的香辛口味和开胃通窍之功效是无法替代的。
准备材料:芥末粉50克,黄瓜1根,盐1茶匙,糖1茶匙,开水约25克
开始制作:
1 黄瓜洗净后切成圆段即为外形短粗的黄瓜墩。
2 用盐和糖将黄瓜墩腌渍半小时至其出水入味,再将水分充分挤出。
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