吴江的百年老店和著名商号很多。他们是：
松陵“四庭柱”即元大酱园、张万茂酱园、宣协生鱼行、吴祥兴南货店；
同里公号酱园、益隆酱园、和丰南货店、谷香村糖果店、苏德昌绸布店；
芦墟“福、禄、寿”即懋福和、生禄斋、协同寿南货店，泰兴协洋货店，洪昌酱园；
黎里恒丰泰布店、祥和利烟纸店、石柜台南货店、紫阳观茶食店、肖复兴水果行；
平望毛镒昌布店、达顺酱园、萃丰南货店、群乐旅馆；
盛泽恒瑞酱园、凌裕和南货店、养和堂药店、汪鼎兴酱鸭店、得意楼茶店、新彦池浴室；
震泽恒丰酱园、泰丰成绸布店、聚顺腐干店、存心德药店、鸿运楼菜馆、同和地货行等50多家。
▲张万茂酱园（旧址）
今天小编就和大家来聊聊百年老店——鸿运楼以及该店的四道招牌菜。
鸿运楼，位于松陵镇仓桥堍。原先在震泽镇上塘中大街上，民国32年（1943）由一个名叫朱兰亭的人开办，初创时，仅有一楼一底，但以擅长烹饪地方特色菜肴而闻名于县内及邻近的浙江南浔等地。1956年，公私合营后，鸿运楼原班人马随同菜馆迁至松陵镇仓桥堍。1958年起，更名为国营人民饭店。文革中，又一度改名为新江饭店。
