发面芝麻馅大饼做法,芝麻发面大饼的制作方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-12 01:19:31

用面粉做成的美食有很多,以前和大家分享过很多用面粉做的各种面条,和各种口味的饼。

今天和大家分享一款是用面粉做的“香酥芝麻大饼”,不用蒸,不用烙至,外表金黄,内在蓬松柔软,味道酥香味美,口感好,表面布满了营养的芝麻,使饼的口感更加香,感觉比面包还好吃。

发面芝麻馅大饼做法,芝麻发面大饼的制作方法(1)

食材准备:

面粉300克,纯牛奶一袋,酵母3克,白糖10克

做法:

1、准备300克的面粉,和一袋纯牛奶,在面粉中加入酵母,白糖,用筷子搅拌均匀。

发面芝麻馅大饼做法,芝麻发面大饼的制作方法(2)

2、在面粉中加入纯牛奶,一边倒入牛奶,一边用筷子搅拌,把面粉搅拌成面絮状,在用手和成软硬适中的光滑面团。(由于面粉的吸水情况不同,可酌情增减,牛奶的用量)

发面芝麻馅大饼做法,芝麻发面大饼的制作方法(3)

3、盖上保鲜膜,发酵1个小时左右,等面团发酵至2倍大,扒开有蜂窝状,说明面团发酵好了,倒在案板上,用手揉面排气,再分成大小均匀的面剂。

发面芝麻馅大饼做法,芝麻发面大饼的制作方法(4)

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