专用枣糕的做法,烤箱做枣糕的家庭做法窍门

3、准备其他的一些食材，粉类混合过筛一遍备着，再准备一些自己喜欢的果干，像核桃碎、红枣碎、葡萄干之类的，自己喜欢什么就加什么。

4、准备一个深一点的模具，铺上油纸备用。再把混合的果干一半洒在模具里。

5、一半的果干加点面粉拌均匀，把多余的面粉筛掉备用；

6、接着开始打发鸡蛋，鸡蛋隔着温热水打发，打蛋器开到最大功率，一直画圈打发，慢慢鸡蛋的体积就会变大，直到能画出清晰的纹路，转中速，降低打蛋器的幅度，继续打发2分钟左右，直到最后蛋糊是这样提起来不会轻易掉落的状态就可以，鸡蛋也就打好了。