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盐焗东风螺
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同大部分带壳类海鲜一样，东风螺也很适合盐焗。此法烹制的螺肉最大程度地保留了螺肉原本的鲜甜，螺的汁水也会被锁在螺壳里，一口下去满是海洋原始香甜的味道。
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辣酒煮花螺
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这个做法和另外两个做法相比，稍微有点复杂，会用到各种香料、酱料和酒类。可选的酒类有花雕酒、日本清酒、米酒、啤酒等低度数酒。不同的酒类会赋予螺肉不同的酒香，再加上香料和酱料的香辣味，配上螺肉本身的清香鲜甜，出锅前再淋上必不可少的一点玫瑰露酒增香，不失为一道味道层次多重享受的下酒小菜。
喜欢吃螺的小伙伴们，可千万不要错过做法简单、肉质鲜美的东风螺哦~
