红扇贝的家常做法,扇贝是直接炒还是焯水

3、用刀将扇贝的胃切下来不要，腮用手撕下来不要，剩下的闭壳肌，裙边，黄，都是可食用部分； 然后用流动的水将可食用部分冲洗干净。

4、摆一下方便大家观看：左边是需要丢掉的胃和腮，右边是可食用部分。

5、全部收拾好，看起来很舒适～（熟练工种，多收拾几次找到手感后会越来越快）

6、两头大蒜剥皮切根。