不加一滴水，香味浓郁。
By 小噔噔丶
用料
- 鸡翅尖 500克
- 料酒 两小勺
- 白糖 2勺
- 花椒 根据情况
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 耗油 2勺
- 鸡精 1到2勺
- 蒜末 4到5瓣
- 葱姜蒜干辣椒花椒 适量
- 八角 2个
- 白芷 1个
做法步骤
1、葱姜，蒜泥，花椒八角干辣椒白芷一颗热油爆香。
2、下入洗干净的鸡翅大火炒出香味。
3、加老抽，生抽，耗油，白糖翻炒上色，大火炒两分钟转小火慢炒，不用加水，炒得锅里的油变得清亮放一到两勺鸡精出锅。
4、出锅啦，麻辣鲜香，蒜香四溢。
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