虾皮炒萝卜丝的制作方法
食材:萝卜400克,虾皮50克,葱白段5克,生姜3克,干红辣椒2克。
用料:生抽3克,料酒2克,白糖1茶勺半,香油半茶勺,油适量。
第一步,萝卜清洗干净,带皮切成5厘米的长丝,放入大碗里,加1茶勺白糖用手抓匀,放一边先腌制10分钟。
第二步,趁腌萝卜丝的时间把虾皮用温水泡上,泡个3分钟取出挤干虾皮水分,葱白段切末,生姜切丝,干红辣椒剪成小段,去掉辣椒籽。
第三步,开大火烧热油锅,往里倒入适量油,转小火加热,放入葱末,姜丝和辣椒段翻炒2分钟,炒出香味。
食材:萝卜400克,虾皮50克,葱白段5克,生姜3克,干红辣椒2克。
用料:生抽3克,料酒2克,白糖1茶勺半,香油半茶勺,油适量。
第一步,萝卜清洗干净,带皮切成5厘米的长丝,放入大碗里,加1茶勺白糖用手抓匀,放一边先腌制10分钟。
第二步,趁腌萝卜丝的时间把虾皮用温水泡上,泡个3分钟取出挤干虾皮水分,葱白段切末,生姜切丝,干红辣椒剪成小段,去掉辣椒籽。
第三步,开大火烧热油锅,往里倒入适量油,转小火加热,放入葱末,姜丝和辣椒段翻炒2分钟,炒出香味。
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