9.汆锅之所以叫汆锅，是因为它的主料是酸白菜，跟另一道酸菜做的名菜汆白肉有一定的关系，但又不完全相同。
10.凌源油炸糕是用黄米面外为，内包以豆沙加红糖玫瑰为馅，用豆油炸制，炸成后呈金黄色，脆、软、香、甜，列为“凌源小吃三宗宝，烧饼炸糕豆腐脑”名吃之一。
11.赤峰对夹，对夹源于一种“杈子烧饼”，其用一定比例的油水和面，外用小米面或糜子面擦稣，并涂以酥油，食前火烤片刻既成，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。
12.喀左饹馇，饹馇原本是老百姓粗粮细做的产物。但是近年来，饹馇更是登上了大雅之堂，并成为招待国内外宾客的拿手菜，深得食客的赞誉。
