可是笋的话 一定要处理一下!!!最好的方法是盐水焯过以后用麻油爆炒一下!!!(我真的很怕笋的那股涩涩的口感...(╯°□°)╯︵ ┻━┻) (ps我没有加榨菜在豆皮里面 因为我不想吃太多sodium 但是加进去是有加分的)
准备好的食材们丢进sauce pan 加水,五香粉,酱油 我个人觉得加这些就够了 可以做出很正宗的味道了 比例按照自己口味调整吧 喜欢吃别的味道的也可以去尝试全部熟了以后就可以放一边啦 记得不要熬干了 要留酱汁哦
绿豆粉淀粉面粉加水搅拌搅拌 水我加了90ml左右吧我也不确定... 凭感觉的 觉得面糊不粘也不太稀就可以了 尽量搅拌到里面没有面疙瘩哦!!!
平底锅烧热加少许油 就可以把面倒下去做饼皮了 用转锅的方法把它摊平摊均匀