鲈鱼豆腐汤怎么炖才能好喝,鲈鱼炖豆腐汤最正宗的做法

等食材准备好以后，我们开始下一步操作。

4.炒锅烧热，添入一大勺食用油，润一下锅。

5.把油烧制冒烟以后倒出，再添入半勺凉油，这样热锅凉油，鲫鱼不容易粘锅，然后在锅里面撒上一点食盐。

6.在下入腌好的鲫鱼，先把鱼头煎一下，然后在煎一下鱼尾，轻轻晃动炒锅，使鱼肉受热均匀。