红烧林蛙家常做法,酱炖林蛙的做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-12 11:38:26

红烧林蛙家常做法,酱炖林蛙的做法大全(1)

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

蛤蟆肉500g 红辣椒1个
朝天椒5个 大蒜3片
姜适量 蒜叶1棵
料酒适量

红烧蛤蟆的做法步骤

红烧林蛙家常做法,酱炖林蛙的做法大全(2)

1. 食材准备

红烧林蛙家常做法,酱炖林蛙的做法大全(3)

2. 油热后,将大蒜,朝天椒,姜入锅炒香

红烧林蛙家常做法,酱炖林蛙的做法大全(4)

3. 蛤蟆肉入锅,加盐,生抽,料酒,大火焖3分钟

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4. 加入辣椒,小火,翻炒后焖1分钟左右

红烧林蛙家常做法,酱炖林蛙的做法大全(6)

5. 关火,加味精,蒜叶,翻两遍,出锅

小贴士

繁殖期蛤蟆在水域繁殖,处理时去头,去皮,去除一切内脏,包括卵

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