步骤7
将紫薯泥倒入蛋黄面糊中，搅拌均匀。
步骤8
开始打发蛋清：细砂糖分成三步加入蛋清中，打发至蛋白霜拉出完整的尖角就好了。
步骤9
蛋白霜分三次加入蛋黄糊中。
步骤10
搅拌好的面糊中，加入紫薯丁搅拌均匀。烤箱预热上下管150度，58分钟。
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