可可戚风食谱大全,八寸可可戚风详细做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-12 13:10:52

7、挖三分之一蛋白糊到蛋黄糊中,用翻拌的手法混合均匀

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8、混合均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中,继续用翻拌的手法混合均匀,这个过程,要动作轻、迅速,以免消泡

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9、糊和均匀的蛋糕糊,离桌面20cm左右的高度倒入垫了油纸的烤盘中,也可以用圆形模具,底部不需要垫油纸

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10、离桌面10cm的高度震两下,震出大气泡,烤箱要提前预热

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