这锅在煮雪菜汤底的时候我们来煮个面条,锅中水烧开,加入准备好的面条;
水开之后煮1分钟左右,这时候面条不用煮熟,因为待会还要再煮,煮好之后捞出来放在冷水中过凉,这一步能让面条更加筋道,汤底不那么黏糊糊的;
然后把过完冷水的面条放在煮开的雪菜汤底中,再次煮开,等面条没有白芯就可以出锅了;
这锅在煮雪菜汤底的时候我们来煮个面条,锅中水烧开,加入准备好的面条;
水开之后煮1分钟左右,这时候面条不用煮熟,因为待会还要再煮,煮好之后捞出来放在冷水中过凉,这一步能让面条更加筋道,汤底不那么黏糊糊的;
然后把过完冷水的面条放在煮开的雪菜汤底中,再次煮开,等面条没有白芯就可以出锅了;
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