正宗牛肉盖饭怎么做,盖浇牛肉饭家常做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-12 14:04:59

一个人,总是懒得做饭,尤其又是菜又是饭,折腾一堆,自己也吃不完,幸好有各种盖饭,汤汁渗入米饭中,连菜带汤一起吃,超级美味。

今天推荐个牛肉盖饭,口感很是鲜香,我们快来学会它吧!

正宗牛肉盖饭怎么做,盖浇牛肉饭家常做法(1)

用料

米饭适量,牛肉200g,洋葱半个,土豆1个,胡萝卜1个,味极鲜1勺,蚝油半勺,老抽半勺,姜3片,蒜4瓣,西兰花适量,盐少许。

步骤

1、把牛肉洗净,切成片,放入少许盐、味极鲜,抓拌均匀,腌制半小时以上入味;

正宗牛肉盖饭怎么做,盖浇牛肉饭家常做法(2)

2、烧热炒锅,倒入适量油,冒烟后,放入姜片、蒜片,出香味后,倒入腌好的牛肉片,翻炒至变色;

3、倒入土豆块、胡萝卜块,翻炒均匀,倒入味极鲜、蚝油、老抽,翻炒均匀,倒入适量清水,煮至沸腾;

4、转中小火,小火慢炖至食材软烂,倒入盐、糖调味,即可关火!

正宗牛肉盖饭怎么做,盖浇牛肉饭家常做法(3)

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