不用面筋粉怎么做面筋,面筋粉做出来的面筋太软

03最后总结

1. 面筋粉和水的比例不是太精确，大家可以尝试一下，稍微多出一点水也不用怕，面筋粉凝固后将多余的水分倒出不用就可以了。
2. 烤麸面筋的发酵比面粉发酵缓慢一点，所以要有耐心，气温较低的时候发酵要在温暖的地方。
3. 烤面筋团用水煮好后要过一次凉水，这样口感更加的紧实弹牙，如此而已，非常的简单。

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