冬天适合吃的早餐,冬天懒人早餐大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-17 05:23:16

冬天适合吃的早餐,冬天懒人早餐大全(1)

本期导读:冬季早餐吃什么不用愁,10道快手早餐,早起一会做,美味营养不重样

俗话说:”人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌“,冬季天冷,很多人都不爱早起做早餐,早餐是一日三餐里,很重要的一餐。早餐很重要一定要吃好,粗细搭配主要是蛋白质要有。

冬季早餐吃什么不用愁,10道快手早餐,早起一会儿就能做好,美味营养不重样,早起一会儿就能吃到可口的早餐了,全家都爱吃,早餐吃饱吃好,一天元气满满。下面一起看看都有哪些早餐的做法:

冬天适合吃的早餐,冬天懒人早餐大全(2)

【韭菜盒子】所需材料:面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、油盐、白胡椒粉、

做法步骤:

1.首先要和面,用烧开的水慢慢倒入面粉中,在这里一定要注意,不要用凉水,在加入热水的时候要用筷子慢慢地搅拌,用筷子搅拌成絮状。再加入适量冷水,混合均匀。揉成光滑的面团。防止风干,盖上保鲜膜醒发15分钟。

2.将韭菜摘去老叶,投洗干净,沥净水分,然后将韭菜切碎。

3.虾皮投洗干净,沥净水分,鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打均匀,使鸡蛋清和和鸡蛋黄充分融合一起。

4.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液稍凝固,用筷子转圈不停的搅拌,把鸡蛋搅拌成小块,这样炒出来的鸡蛋就是碎碎的,非常的均匀,盛出晾凉待用,如果炒的鸡蛋块比较大,用刀把它切碎。

5.将韭菜,鸡蛋,虾皮,放在深一些的容器内,把油淋入锅内,加热至冒烟,关火,将油晾凉,淋入馅料内。如果是熟油或者色拉油不用加热,直接拌馅料就可以了,生油如果不加热,做出的韭菜盒子有生油味。

6.用筷子搅拌均匀,再加入盐,白胡椒粉,搅拌均匀。先加油搅拌,最后再放盐拌匀,这样韭菜表面上就先包裹了一层油,形成了一个隔离层,再放盐进去的话就不会那么容易出水了。馅料不要拌早了,擀皮之前拌好就可以了,放久了盐容易把韭菜*出水。

7.醒好的面团搓成条状,分成大小均匀的剂子,取一个剂子按扁,擀成皮,我们在擀面皮儿的时候一定要擀成中间厚,四周薄的面皮儿,这样才能更好的收口,中间也不会露馅,包入适量馅料,收口包好。这样韭菜盒子就包好了。

8.锅加油烧热,把韭菜盒子逐个下入锅内煎制,将韭菜盒子两面煎制金黄,盛出即可,将剩下的韭菜盒子依样烙好。

冬天适合吃的早餐,冬天懒人早餐大全(3)

【脆皮紫薯馅南瓜饼】所需材料:南瓜400克、糯米粉400克、紫薯200克、面包糠3-4汤匙、白糖1汤匙、油适量、

做法步骤:

1.把南瓜去皮去瓤,切成片,紫薯刮去外皮,洗净,切成片。蒸锅加入水烧开,把紫薯和南瓜放到蒸屉内,大火蒸15分钟左右,用筷子能把南瓜轻松扎透,南瓜就是蒸熟了。把南瓜放到碗内,用勺子把南瓜片压成泥,加入白糖,搅拌均匀,紫薯也用勺子压成泥。

2.把南瓜泥放到盆内,分次加入糯米粉,一边用筷子搅拌,一边加糯米粉,直至把南瓜泥搅成絮状。再把面絮揉成一个光滑,不粘手的面团。

3.把面团揉成长剂子,再平均分成小剂子,用手团成圆形,把紫薯泥也用手团成小圆球,比南瓜球小一些,用作馅料。

4.把南瓜球压成饼,把紫薯放在饼中间。

5.把紫薯包在里面,团成圆形。在南瓜球表面刷上一层水,再放到面包糠里滚一下,事南瓜球上均匀的裹上一层面包糠。

6.再把裹好面包糠的南瓜球再手里团一下,使面包糠压紧在南瓜球上,不会脱落。再把南瓜球用手压成圆饼的形状,饼不要太厚。这样饼坯就做好了。

7.锅内加入油烧热,温油下入南瓜饼,中小火炸制,将表面炸制定型后,将南瓜饼炸制飘起,表面颜色金黄,将南瓜饼捞出,沥净油即可,香甜软糯的脆皮紫薯南瓜饼就做好了。

冬天适合吃的早餐,冬天懒人早餐大全(4)

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