天妇罗粉脆皮糊配方,日本顶级天妇罗粉脆皮糊配方比例

优秀的天妇罗面衣，在炸制之后会在外部成一种保护层，阻止食材吸收更多的油脂。

因此一份制作精良的天妇罗，它的面衣在吃起来的时候不应该是“一嘴油”，而是薄薄的一层脆皮。