可颂面包的十种做法,正宗可颂面包的做法大全视频教程

3、充分搅拌出七分膜，约十分钟时加入软化的20克黄油继续搅拌。

4、加黄油后再搅6分钟，出9分膜。状态是可拉出不太薄的薄膜，破口少量锯齿状。

5、整形后放入密封碗中30度以内发酵70分钟。

6、发好的面团用手戳一个洞，洞口不回缩不塌陷。整形成水滴状，保鲜膜覆盖醒30分钟。