腰花怎么切,切腰花的正确方法

把猪腰改一下刀，先垂直着切上花刀，但不要切透，再转个方向倾斜着45度，每隔一刀切断一次，这样腰花就切好了。

把切好的腰花放入清水中，抓洗出里面的血水，换水再浸泡一会儿，充分去除腥味。

3.下面开始准备辅料

准备大蒜几粒，拍散切成蒜末。

准备生姜一块，拍散切成姜末。

放在一起，再抓入一小撮花椒，一小把干辣椒备用。

准备小葱一根，切成葱花。