今天是休息日,大女儿写作业,小女儿在客厅玩玩具。我自己也没什么事儿做,想起来好久没做面包了,准备食材烤一盘红糖排包解解馋吧!
自己琢磨了面包配方,根据家里现成的食材用料做的,烤好以后全家都爱吃,香软拉丝,低糖无黄油,拿它当早餐很不错,做法也特别简单。
自从学会了做面包以后,就越来越喜欢自己亲手做的面包。但是做面包还是比较费时间的,需要揉面,需要等待发酵。
所以想偷懒的时候就买现成的面包,想动手做的时候就自己动手做。这不,今天勤快了一把,连着烤了两盘,来看看详细的做法吧!
【红糖软排包】主面团原材料:动物淡奶油200g、鸡蛋1个、自制浓香豆浆200g、红糖50g、盐3g、高筋面粉560g、耐高糖酵母粉6g;
内馅材料:黑葡萄干适量、清酒适量;
装饰材料:鸡蛋液15g;
红糖软排包的详细制作过程:
1、准备食材,先把淡奶油、自制香浓豆浆放到可以揉面的机器或盆里。豆浆是自己做的,放了红枣、藜麦、黄豆、黑豆,比较浓,微甜,也可以换成牛奶,不过用量需要调整一下。