月饼皮怎么做又软又油腻,月饼皮怎样做酥软又不太甜

取一个静置好的面团,对半切开。端面朝上。这时就能看到一圈一圈,很明显的纹路。

拍扁后,用擀面杖擀开。

紫薯馅料是把紫薯蒸熟,压成泥,加入糖与牛奶,揉成团,再分成25克左右,搓圆。绿豆仁部分是把绿豆仁蒸熟压成泥,加入糖与牛奶,也是搓成一个25克。