100斤红薯能熬多少糖稀,红薯熬糖稀的正确方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-17 21:00:48

揭下灶王的画像,这就可以燃放鞭炮,在鞭炮声中烧掉灶王画像和马鞍子,仪式就算完成了。当然,我们小孩们就可以分享敬奉给灶王爷的那些供品了。

二十三送走了灶王爷,到年三十,还要把向玉帝汇报了工作的灶王接回来。接回的仪式比较简单,就是在除夕年夜饭之前,把早已“请”回来的灶王画像贴上,然后恭恭敬敬地请他老人家上座,一家人才开始过大年,因为他是“一家之主”嘛!当然还要请他保佑全家一年的平安。

大年初一的祭拜是这样的:在五更天,也就是现在的黎明五点多时,一家人就都起床了,小孩们是急着穿新衣服,我父亲是要准备祭天地全神、祭祖宗,母亲她们是要安排饭菜。天蒙蒙亮时,我父亲在院子里摆上一张小桌,桌上摆两个盘子,一个盘子盛着大块肉,一个盘子放上一个白蒸馍,肉和馍上都直插着一双筷子。筷子直着插是敬神的,所以我们在小时候吃饭,大人们是不允许把筷子直插到饭菜上的,只能平放到碗上或饭桌上。

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对天地全神上香、磕头、烧纸、放鞭炮和祈愿之后,便祭拜祖宗。祭拜祖宗有两个程序,先在自家上房供着祖宗的牌位下,像祭拜天地全神一样的过程,然后再擓着个小竹篮,篮子里仍然是肉和蒸馍两样供品和香火烧纸。父亲会同我哥、我和我侄子一同先去祖坟给我们石桥路村路氏这一姓的祖先祭拜。

我们这个村的祖先也是长葛路姓的祖先,是明朝初年由山西省的平阳,也就是现在山西省的临汾地区移民过来的,人们一般都笼统地说是从山西大槐树底下迁来的。祖先的名字叫路开先,他有两个儿子,一个叫百千,一个叫百川。百千无出,百川生有五子,这便是我们路家至今常说的老五门。

老祖坟在村东北角,祭拜了祖先,然后就到我们这一门子的坟地祭拜。我们这一门是三门,坟地较远,但也一切如仪,丝毫不马虎。

等从坟地回来才吃早饭,早饭却是饺子,还要拌上由胡萝卜、粉条等凉调的“蒜菜”,一方面为了利口,另一方面也可以省下几个饺子。

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吃罢早饭,我们这一门子的这一支的辈份最低的还聚在一起,到这一支的每一家拜年。我们这一支共一个太爷,共有9家,最低一辈的人14个,我排行老14,跟着13个哥哥去给这9家一一拜年。每一家因家境不同,给每家的长者磕过头后,他们都会拿出花生、红枣分给大家。也有家境好些的会分送点“糖块”。

那个时候,我见到的并不是现在意义上的糖块,而是一种不包糖纸的叫做“锭裙儿”的、两头尖中间大且带有罗旋状沟沟的糖,有红的、绿的,也有糖的本色的,能有这样花花绿绿的糖,这就很令我高兴了。

儿时在自己家里过年的祭祀、拜年,到这一程序才算大体完成了。这其实是通过这些民俗在进行朴素的教化,让人们敬畏自然,敬畏祖宗,尊老爱幼,和睦邻里,以遵守那个时代的道德规范,当然也让人们体味过年的快乐。

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【作者简介】路志纯,长葛市文促会副会长、长葛地方史志“票友”。

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