5、然后倒入凉白开,水可以尽量装满。
6、把装好的黄桃放在烤箱中,盖子不用扣,直接开启蒸汽模式,蒸15分钟。
7、蒸好之后马上取出来,将盖子扣紧之后,倒扣如图中所示,即可看到瓶子底部有未融化的砂糖没有关系,慢慢就会融化的,放置越久越好吃,两天过后就可以开始吃了,味道还不错,大家快尝试一下吧。
【烹饪贴士】:
1、黄桃切块的形状按自己喜好,很多黄桃罐头是切成两半的,因为挨桃核的位置果肉颜色深会影响整体颜色,切我这种形状更容易切除深的那部分。
2、糖的量按自己口味调整,我觉得1:6煮出来果肉甜味适中,糖水偏甜,喜甜和吃不了那么甜的参考这个增减。
3、不要煮太久,煮太久桃子会变很软,就没那么好吃啦。
4、蒸的时候不需要扣紧盖子,蒸好之后需要取出来,把盖子扣紧之后倒扣过来保存。
【文案编辑】:目海食王小厨