导语：冬天吃粉条，试试4种家常做法，个个都好吃，爱吃粉条的人快收藏
时间过得真快，转眼已经进入大雪节气，有种天寒地冻的感觉，冷得人瑟瑟发抖，不知道你给家里囤食物了吗？如果囤了的话，我想一定有粉条，它不仅耐储存，还很好吃。不过有人不懂怎么做，可能只知道用粉条煮汤或者煮火锅，其实它的做法挺多的，冬天吃粉条，试试4种家常做法，个个都好吃，爱吃粉条的人快收藏，简单易做，换着吃不腻！
第一种：白菜炖粉条
这种吃法最家常，总是让人吃不腻，是一道非常好吃的下饭菜，冬天里吃它太合适了，每次做一大锅都不够吃。不过想要做好它，还需要掌握一点技巧，快来看看。
做法如下：
准备少许白菜，一小块五花肉，适量红薯粉条，还有生姜片、蒜片、葱段、八角，五花肉建议用肥一点的，这样做出来更好吃。
白菜洗净，用手掰成大一点的块，五花肉洗净切成厚一点的片，可以去皮也可以不去皮，红薯粉条冲洗一下就好了，不需要浸泡，若觉得太长可以掰短一点。
炒锅内加少许油，将五花肉倒进锅内，开中火煸炒，炒出油脂，放入生姜片、葱段、蒜片、八角翻炒，炒香后倒入白菜继续翻炒，根据自己的喜好添加辣椒。
等白菜炒蔫后倒入生抽、老抽、食材翻炒，加水没过食材。
粉条放进锅内，盖上盖子大火煮开，粉条变软后翻动几下，再继续小火焖煮，一直炖煮到粉条熟透。最后开大火翻炒收汁，白菜炖粉条就做好了，粉条吸收了猪油和香气，感觉比猪肉都好吃。
第二种：炸粉条丸子
这种做法可以当零食，也可以做好后煮着吃，煮汤煮火锅都行，我一般都是炸好直接吃，酥脆的口感越吃越上瘾，比买的零食好吃多了，没吃过的朋友一定要试试，保准你也喜欢。
做法如下：
先给锅里加水煮开，把红薯粉条放进锅内，大火煮几分钟，再关火焖一会儿，粉条刚好熟透的程度就可以了。
然后把粉条捞出用凉水冲洗降温，控水后放案板上切碎，不要过于碎就行。
粉条倒进盆内，加生姜末、葱花、食盐、花椒粉、食用油搅拌均匀调好味道，尝一下不合适再调整，还可以加少许胡萝卜碎进去，不喜欢就不加。
接着给粉条里加少许水分，再分次加入面粉，一直搅拌到看起来很粘稠的面糊。
锅里加油，烧热到五六成热的时候调中小火，从虎口挤出丸子放进锅内，锅里放满后炸到定型。
定型后勤拨动，一直炸到通体金黄捞出，这样好吃的粉条丸子就做好了，口感很特别。
第三种：粉条水煎包
这种做法可以早上吃可以晚上吃，都是不错的主食，再搭配一个汤类，吃得美美的，很适合冬季。粉条做馅料的时候可以搭配很多食材，比如胡萝卜、木耳、香菇，都很不错，我常做粉条木耳鸡蛋馅，百吃不厌，没有肉却十分好吃。
做法如下：
粉条提前泡软，木耳也提前泡发，去掉根部多清洗几遍，避免有脏东西残留，鸡蛋炒成鸡蛋碎。
粉条切碎后放碗内，再放入木耳碎、鸡蛋碎、食盐、鸡精、香油搅拌均匀，调味我弄得很简单，你也可以随意，喜欢什么放什么。
面粉内加酵母粉加温水搅拌，揉成光滑的面团，醒发到两倍大，擀皮包上馅料，做成包子形状。
锅内加少许油，把包子放进锅内，稍微煎一下，倒入1/3面粉水，面粉水是面粉和清水的混合物。
盖好盖子焖，一直焖到水分消失，粉条水煎包就做好了。
第四种：肉末粉条
好吃的下饭菜最受欢迎，肉末粉条便是其中一种，有了这道菜总能多吃一碗饭，相信很多朋友都爱吃，那就快来做吧，简单易做，想吃再也不用跑去外面买了。
做法如下：
准备一块五花肉，适量粉条，五花肉去皮剁成肉末，也可以用料理机打成肉末，粉条提前泡软，为了炒出来的口感好，建议用凉水泡。
炒锅内加少许油，烧热润锅后，把五花肉末倒进锅内，炒到微微出油，再放入生姜末、蒜末炒香，淋一点点料酒快速翻炒。
再放少许郫县豆瓣炒出红油，随即放入生抽、老抽上色。
淋少许热水进去，放入粉条，撒少许盐和鸡精，翻炒均匀，让粉条吸收汁水和油，就可以关火出锅了。
这4种做法，个个都很好吃，快动手做起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
