进入11月，秋风萧瑟，气温明显下降，再过几天也就立冬了，严寒已准备不期而至。天冷要暖身，没什么比吃一锅炖菜更让人舒服了，做炖菜最好吃的地方也是最冷的地方，东北的炖菜可是一绝，几种时令的肉、菜搭配在一起，简单几个步骤，热乎乎的炖一锅，有菜、有肉、有汤，吃的绝对是过瘾解馋。
粉条是东北炖菜里几乎不能少的食材，尤其是在家常菜中，爽滑筋道的粉条更是餐桌上的常客，不管是猪肉炖粉条这样的名菜，还是酸辣粉这样的小吃，粉条都是其中的主角，今天来做一道白菜炖粉条，搭配了香菇和腊肠这两种食材，做法简单，营养丰富，吸一口沾满汤汁的红薯粉条，再吃一口鲜甜的大白菜，低成本又好吃，众口不再难调，冬天省的炒菜了。
所用食材：白菜半个、红薯粉条1把、香菇6个，腊肠150克；葱姜蒜、干辣椒适量；蚝油3勺、生抽1勺、老抽半勺、陈醋半勺、糖1勺、鸡精、盐适量。
