豆花的做法：
四川豆花的用料
黄豆 1000g花生 150g胆水 30g盐卤用90g水化开仔姜 适量油辣椒 适量小葱 适量食盐 味精 花椒 水
四川豆花的做法步骤
步骤 1
黄豆，花生分别磨成浆，跟平时打豆浆一样，磨细一点，并且分别装在不同容器里面
步骤 2
将磨好的黄豆浆，浓度大概和豆浆差不多，可以稍微浓稠一点，煮开，注意防止暴沸。
步骤 3
用一张专门过滤豆渣的滤布将豆渣分离开
步骤 4
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