广州香菇滑鸡家常做法,广东冬菇焖鸡的做法窍门

　　盘内放上剁好的鸡块，加一小勺盐，半小勺胡椒粉，一点点的白糖，一小勺量的蚝油，撒上切好的生姜丝抓匀，给鸡腿先简单腌味。

　　等鸡肉腌制好以后，放入切好的香菇片，拌匀装盘。往鸡肉里面加一勺淀粉，抓匀后再倒入适量的香油拌匀，这样做可以让鸡肉更嫩滑。