第五步：把锅烧热，加入适量食用油，再加入一勺香辣酱、一块火锅底料，煸炒均匀后，加入葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒继续煸炒出香味，然后倒入炸好的大虾和土豆条，大火翻炒均匀后，根据个人口味添加适量盐和鸡精调味
第六步：在锅中加入一点白糖提鲜，翻炒均匀后，从锅边淋入一点生抽酱油，大火翻炒均匀后，倒入青红线椒和洋葱，继续大火翻炒，待洋葱熟后然后就可以出锅装盘了。香辣虾制作完成！
制作关键点：
1.开虾背的时候一定要小心，防止虾滑动切到手指；虾背最好开深一点，这样更容易入味
2.第一次下锅炸虾的时候，因为虾中有水，容易热油溅起，要防止烫伤
以上就是香辣虾的家常做法，吃起来麻辣入味，外酥里嫩，让你连虾壳都不想放过。想吃的朋友们赶快收藏，以后自己动手捣腾起来~
本期香辣虾的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年8月7日的视频制作，我们下期见。
