猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
今天给大家带来溜肚片的做法，希望大家喜欢
用料
熟猪肚 半个
青椒 1个
胡萝卜 小半根
盐、糖、白醋、鸡精、香油 适量
水淀粉 100克
蒜、姜 适量
第一步：猪肚、青椒、胡萝卜切薄片，焯水过凉
第二步：热锅凉油下蒜、姜爆香
第三步：下肚片从锅边烹入少许白醋，翻炒均匀
第四步：添入1小碗清水，加适量盐和1小勺白糖调味，开锅煮3分钟左右
第五步：下入青椒、胡萝卜翻炒均匀
第六步：加水淀粉勾芡，撒上鸡精、香油调味即可
