包浆豆腐怎么炸才不烂,石屏包浆豆腐技术培训

这豆腐历史悠久，油炸后表皮酥脆内里包浆，简单的做法就很下饭

偶然有机会认识了石屏豆腐，它已经有上百年的历史。它个头小小的，烹饪很方便，通常以油锅煎制为主要做法，经过油炸的石屏豆腐外脆里嫩，类似包浆的感觉，所以说是一款很神奇的豆腐。今天在油炸的基础上，做成酱香味的，口感很不错哟。

酱香石屏豆腐

【制作原料】：

石屏豆腐 350克

甜面酱 2中勺

生抽 1大勺

色拉油 适量

香菜 两棵

【制作方法】：

1.准备好所有食材。