4.蛏子开口朝下，一个个的插入粗盐中，全部处理完后盖上盖子，转大火焖10秒钟，然后关火，焗10分钟；
5.最后再转大火焖20秒打开即可
盐焗蛏子一定要趁热吃，原汁原味鲜的很，大家也不要担心会太咸或者怎么样，只要按照我这方法做出来绝对不会咸，注意要用粗盐而且水分一定要弄干净。
【水蒸蛋】
水蒸蛋的做法就很简单了，碗里打入2颗鸡蛋打散，加入适量盐和1.5倍的温开水，搅拌均匀，盖上保鲜膜，入锅中10分钟即可，最后可以在上面放上一点猪油增加香味；
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