6.倒入适量清水没过锅中食材，小火焖炖二十分钟左右。我用的是铸铁锅，用少许水小火炖煮即可，所以要根据自己所用的锅具按实际情况添加水量。
7.待锅中汤汁收至黏稠关火即可，可以撒适量香菜末或葱花提香点缀。
8.一道简单又美味的酱焖沙丁鱼就做好了，这个做法适用于多种鱼类哦，你学会了吗？
小贴士：
黄豆酱、生抽和蚝油都是咸的，所以无需另外加盐。沙丁鱼的刺稍微有点多，吃的时候一定要注意别卡到嗓子。也可以用高压锅来制作，最好能把骨头压酥了，这样给孩子食用也放心。
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