第七步：然后从左往右再折，折成一个小小的长方形，整理一下四周，最好用手捏一下，让上下的面团捏在一起，然后再次擀开，厚度1厘米就可以了。如下图这样就可以了。
第八步：做好以后，饼的上面摸一层水，然后撒上一层熟芝麻，放大蒸锅中，盖上锅盖让其发开，发至两倍大的时候。一定要确认面团发开，两倍大以后，开始开火，大火烧开以后，蒸15分钟，再焖个三分钟，这样就可以直接吃了，软软的千层芝麻大花卷。
第九步：如果不吃的时候，蒸好就放在一边，早上起来的时候，锅中再放点食用油，把蒸好的大花卷放进锅中，小火煎至两面金黄，给家人当早餐那是相当不错的，我家孩子就特别爱吃，一个水煮蛋，两块馍，一碗小粥，吃的可欢实了。是不是大大的节约了早上的时间，不但能吃的好，还快捷。
