做法步骤
1、糯米浸泡5小时以上,沥干水放入碗中(碗中不放或少放水)隔水蒸35分钟
2、胡萝卜,熏笋切丁
3、猪油烧热
4、放花椒粒炒香,下肉沫炒散变色,再下笋丁,胡萝卜丁炒香
5、下入糯米饭调入蚝油,盐,糖,料酒,胡椒粉炒匀炒香,关火
6、开包
7、馄饨皮放于手掌虎口中,馅放于皮中心,将虎口卡住,边收拢边按压馅料,留小口收紧
8、上锅蒸8~10分钟,即可
做法步骤
1、糯米浸泡5小时以上,沥干水放入碗中(碗中不放或少放水)隔水蒸35分钟
2、胡萝卜,熏笋切丁
3、猪油烧热
4、放花椒粒炒香,下肉沫炒散变色,再下笋丁,胡萝卜丁炒香
5、下入糯米饭调入蚝油,盐,糖,料酒,胡椒粉炒匀炒香,关火
6、开包
7、馄饨皮放于手掌虎口中,馅放于皮中心,将虎口卡住,边收拢边按压馅料,留小口收紧
8、上锅蒸8~10分钟,即可
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