猪排怎样做比较好吃又嫩,猪排怎么做嫩滑好吃不柴

　　外面卖20多元一份的猪排饭，量不是很大，要是遇到胃口大的人，根本吃不饱。还不如自己在家做，20多元买的猪肉，在家能做3个超大猪排，一个就能吃饱。

　　其实猪排饭的做法很简单，今天我们就自己在家做一次猪排饭，一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　猪通脊肉，鸡蛋，淀粉，面包糠，料酒，生抽，黑胡椒碎，盐，鸡汁，生姜，大蒜，油。

　　做法：

　　鸡蛋磕入碗中，用筷子打散。

　　将猪通脊肉切成大块，用擀面杖敲薄。用刀在敲薄的猪肉片上面扎一些小孔。