小贴士：
1、很多人在炒芹菜的时候，喜欢直接上锅炒，这样子芹菜的烹饪时间过长，不仅色泽难看，而且口感吃起来也不清脆，所以芹菜焯水非常有必要。
2、芹菜焯水时间不宜过长，尽量不超过1分钟，焯水的时候加入食盐，可以增加底味儿，加入几滴油，可以让芹菜的颜色更加翠绿。
3、芹菜炒香干，要先把香干炒至焦黄，再加入芹菜，这样子香干吃起来更加好吃。出锅前滴上几滴米醋，可以起到去腻增香的作用。
我是小刘君，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！
