西芹菱形是怎么切出来的,西芹的筋怎么切图解

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 04:26:47

7.锅内烧油,油烧热以后倒入葱姜蒜、红干椒,开小火翻炒出香味。

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8.然后倒入芹菜、加入蚝油、食盐、鸡粉、胡椒粉和白糖调味。

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9.再倒入豆腐,加入一点清水翻炒化开调料,勾入水淀粉、开大火收一下汤汁,最后淋入芝麻油,翻匀后即可出锅装盘。

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阿飞有话说:

芹菜焯水时要加植物油和食盐,植物油能在芹菜表面形成油膜保持翠绿的色泽,食盐能够入底味。而且提前焯水能够减少炒制的时间,便于保持芹菜的清脆。

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