④-加入青菜,青菜不要煮久了,煮2-3分钟,只要青菜变色即可,加少量食盐调味即可出锅。一锅鲜香营养的【三鲜汤】就煮好了,清淡味鲜,非常适合一岁左右的宝宝喝,喜欢的宝妈们赶紧收藏吧!
---【烹饪小贴士】---①-选豆腐以嫩豆腐为佳。嫩豆腐的口感比较细腻嫩滑,接近豆花的质感,非常适合宝宝食用,好消化好吸收。再一个,嫩豆腐是以石膏为凝结剂,钙质也更丰富些,给宝宝补钙非常不错。
②-在蛋液中加点清水,可以使得鸡蛋煎得更水嫩,蛋花也更泡。蛋花口感鲜嫩,适合宝宝咀嚼。煎鸡蛋的时候温度要控制好,我是直接借助锅内的余温将鸡蛋慢慢摊熟,这样更容易形成鲜嫩口感的鸡蛋。
③-在家做宝宝餐,尽量少添加佐料,特别是三岁内的小孩。因为这个阶段宝宝的消化系统比较脆弱,进食调料过多的食物会增加宝宝消化系统的负担,严重还会影响健康。因此,建议大家只加少量食盐调味即可。
④-这道三鲜汤,我加了青菜,其实还可以增加其他蔬菜,比如胡萝卜,南瓜,红薯,土豆,还有一些菌菇类,前提是食材要尽量切碎些,也是方便宝宝咀嚼和消化吸收。