等到凉粉完全冷却下来，就可以脱模了。
切成块状，放到碗里备用。
—step4—
还是那口平底锅，锅里倒入适量的油，放入葱末、蒜末、辣椒段翻炒，炒出香味。
下入凉粉，先煎一面，然后翻一次锅，再煎另几面。会颠锅的同学可以颠几下，不用锅铲翻，凉粉形状更完成！
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