挑选羊肉最简单的方法,怎样挑选到好的羊肉

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 08:18:22

4.然后把晾凉的羊肉切成小块;一块老豆腐切成均匀厚片;几根小葱切成葱花,一小把洗净的香菜切成小段放入汤盆中,加入食盐3克,胡椒粉2克备用。

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5.锅内烧水加入少许食盐,水烧开以后把豆腐倒入锅中,焯水1分钟左右倒出控水。

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6.锅内再烧水,水烧开以后把焯过水的豆腐倒入锅中,加入刚刚熬好的羊肉汤,倒入切好的羊肉,开大火把汤汁烧开,转中火炖2分钟把锅中的浮沫打干净,美味即成。

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三、羊里脊

羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉,纤维细长、质地软嫩、膻味小、低脂高蛋白、易消化。适合多种烹饪方式,比如煎、炒、烤、涮、煮等。

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