还有一些说法指洋葱可以预防感冒、软化血管，其实这些说法都没有科学依据，千万不可轻信。
洋葱对细菌感染引起的感冒并没有治疗的作用。虽然洋葱里所含的有机硫化物能在一定程度上抑制细菌，但是它并不能直接有效地*菌。
至于在屋里放切开的洋葱可以预防感冒的说法，也是不科学的，因为洋葱放置一段时间后颜色变黑并不是它吸附病菌或*菌的表现，实际上这是氧化反应的结果。
除了预防感冒，生活中，相信洋葱可以软化血管的人也不在少数。洋葱真的可以软化血管吗？
联勤保障部队第983医院王星医生表示，吃洋葱是不能软化血管的。他指出，洋葱只是日常饮食的一部分，无法起到任何的治疗作用，而且目前世界上也没有任何科学数据可以证明吃某种食物能疏通、软化血管或者预防血栓。
从营养角度来说，洋葱生吃比熟吃好。洋葱中含有有机硫化物，是辛辣味的来源。然而有机硫化物具有挥发性，如果切开后放久了或者高温加热后，有机硫化物等营养物质很容易就会流失掉。
生吃洋葱可以尽可能地保留其营养，而且中医认为洋葱辛辣性温，生吃可以促进体内阳气流通，具有驱散体寒的功效。但是生洋葱一定不能多吃，否则容易刺激眼睛和肠胃。生吃洋葱的量尽量控制在每天50克左右即可，吃的时候也尽量不要空腹。
生洋葱的气味和汁液具有刺激性，切洋葱时其气味和汁液一旦接触到眼睛，就会引起眼睛刺痛和流泪。如果此时用力揉搓眼睛，很可能会伤及眼睛的角膜和结膜，或者因为手不干净而造成眼睛感染细菌或微生物等。
另外，生洋葱所含的辛辣刺激物质也会刺激胃粘膜，增加胃酸的分泌，如果吃多了可能会引起肠胃不适，出现反酸、烧心和胃痛等症状。
患有哮喘、皮肤病和过敏性鼻炎等过敏体质的人群，以及患有胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡等胃肠疾病的人群，都不建议生吃洋葱，而且洋葱也要尽量少吃，否则会加重自身症状。
洋葱虽然营养丰富，对健康有益，但是仅靠吃洋葱来降血压、降血压甚至防癌、抗癌，都是不科学、不靠谱的。想要让身体变得健康，远离各种疾病的话，还是要均衡饮食，保证食物的多样化，积极运动，定期体检，健康生活才是防癌抗癌的有效方式。
参考资料：
[1]《洋葱放室内防不了感冒》.生命时报，2018-04-05
[2]《5种被吹上天的"抗癌食物"，其实真没啥用！最有用的一招，却被忽略了》.科普中国，2019-12-13
[3]《生吃洋葱好不好吃洋葱的好处与坏处》.食品科技网，2018-03-22
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