爱吃肉的人似乎没几个不爱吃鱼的,鱼肉是白肉,高蛋白低脂肪营养丰富,是老人小孩健身减脂人群的绝佳食材,但是由于种种原因,有些人不得不少吃鱼,其中就有因为鱼刺多难吃的人,这类人老人孩子居多,还有就是泥腥味太重的淡水鱼不受人待见,今天我就分享鱼柳的3种做法,让各个年龄段的吃货们都能实现鱼肉自由。
【柠檬巴沙鱼】
主要食材:巴沙鱼柳1块,小青柠檬,生抽,蒜盐粉,辣椒酱,辣椒粉。柠檬可以去除巴沙鱼的腥味,同时让鱼肉更鲜甜,柠檬其实和任何海鲜类的搭配都很合适。
【具体做法】
1、巴沙鱼铺好,上面撒上半勺辣椒粉,少许蒜盐粉,再来1勺生抽,几滴辣椒酱,抹匀了。
2、再切开小青柠檬,分2部分,一部分铺在巴沙鱼柳上,一部分挤出来柠檬汁滴在鱼柳上,这个时候鱼其实已经有味道的了。