川味凉粉正宗做法图文,正宗川味凉粉的制作方法

做法步骤

1、三碗水，然后半碗碗豆粉，把碗豆粉和水混合搅匀，要不停的搅，不能有沉淀，不然倒入锅里搅不开。

2、把备好的水倒进锅里烧开

3、水开了之后把搅拌圴匀的碗豆水慢慢倒进锅里，要不停的搅，不然会粘锅。

4、搅两三分钟就可以了，凉粉基本成形了

5、然后就倒进碗里，让凉粉固定好，放凉后就能吃

6、凉粉已成形了，倒进盘子里，想怎么切就怎么切，或者用专门刮凉粉的刮也可以。

7、大功告成，按自己口味配调料。

心情故事

小时候总是妈妈做凉粉给我吃，长大了也是第一次做凉粉，很成功