红薯芋圆太粘揉不成团,为什么红薯做的芋圆不成团

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 13:32:55

水开后放入芋圆,一起煮就行。

煮到浮起来就可以了,捞出来放入冰水里。

红薯芋圆太粘揉不成团,为什么红薯做的芋圆不成团(13)

红薯芋圆太粘揉不成团,为什么红薯做的芋圆不成团(14)

红薯芋圆太粘揉不成团,为什么红薯做的芋圆不成团(15)

牛奶椰浆2:1,放入适量炼乳,搅拌均匀备用。

凝固的烧仙草切块,放入碗里,再放入芋圆,蜜红豆,倒入椰浆牛奶(当然你可以在碗的底部放入一些碎冰,更爽)

那就开始吃吧。

小贴士:

1.揉团的时候,一定要看情况分次加水,不要太干,这样做出来的芋圆才Q弹

2.还有就是搓的时候不能太使劲,不然搓不成长条状,一直散开

3.蒸好的红薯紫薯啥的用料理机打成泥,一定要过凉水或者冰水泡一会才会Q

4.红薯水分太多的话,加了很多木薯粉还不行的话,就在锅里干炒一会

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