炸鱼的日料配方,炸鱼最忌讳的调料配方

现在开始展示如何解鱼，友情提示：图片略显血腥，胆小莫入！手按在鱼头上，将鱼的鳃鳍掀起，鱼的心脏就在此下方，

刀尖对准鳃鳍根部，刀尖向下朝鱼头方向斜下刺，这样刀尖就会刺破鱼的心脏，放出鱼血，鱼肉会更鲜美。

另外，还要在尾部割一刀，这样会增加一个开放口，促进血液流淌，放血会更彻底，

做完这些就可以把鱼放到装满水的塑料袋里，让其游动，血会随其不停地游动流出体外，使鱼肉没有血腥味。这是吃生鱼片*活鱼的最高境界了！但是淡水鱼是不能生吃，因为有可能会有寄生虫！但借鉴这种*鱼方式，能提高鱼肉的品质，吃起来会更美味。