众所周知，肉只要沾水后，如果不是立刻进行冷冻，而是摆放在常温下，几乎很快就会滋生细菌，或者是变质坏掉！所以，为了延长肉馅的保存时间，绞肉馅的时候，肉是不会洗的！
无论是走进菜市场，还是超市，总会有买各种咸菜的区域！很多朋友认为，咸菜都是重盐腌制的，这样的菜是不会坏的。的确，如果从这方面看，是不会坏的！但是，这些咸菜一般都是露天摆放，就算是超市也是这么*。
所以，在冬天的话，只会落一些灰尘，而到了夏天，这些腌制的咸菜却会招来各种虫蝇；而像咸菜疙瘩这样的咸菜，还会洗一洗，但是有些咸菜是不会洗的，例如泡菜、辣椒、黄瓜等，所以这些咸菜也是看似干净，实则很脏。
很多朋友喜欢吃葡萄干、话梅、大枣以及各种果脯类食物。但是，大家仔细想一想，我岳父说得对不对，这些食物基本上都是露天摆放的，同样也是菜市场、超市等各个场所，只要是售卖这种食物的都是这么放的！
