说起这个金银蒜蓉,大家可能会感觉很陌生,不知道这个金银蒜蓉到底是个什么东西。金银蒜蓉也叫生熟蒜,是不仅蒜味浓郁,可用来拌肉、拌菜,或者作为蒸扇贝鲍鱼上面的辅料,都是不错的选择,最关键的是吃多了的话也不用担心有什么口气。
尤其是在夏天烧烤摊上面吃的烤茄子、烤扇贝,吃起来好吃的话多数都是这个金银蒜蓉的功劳啊。在家虽不大方便做烧烤的话可以蒸扇贝蒸鲍鱼,这时候再加以金银蒜蓉的辅助,更是锦上添花啊,喜欢的朋友一块来学习一下,下面是具体的操作步骤~
1.首先准备300克蒜子肉,将其全部拍扁,然后将其全部剁成蒜泥。
2.全部剁成蒜泥之后放入盆中,用水清洗干净。蒜泥如果不清洗的话熬出来的金银蒜蓉便会不够清爽,清洗干净的后的蒜泥一定要倒出来晾干水分,注意一定要将水分晾干。