烤猪腿肉/嫩烤鸡肉
备餐：冷冻猪腿肉、鸡肉
做法：两道菜的做法是一样的，先在冰箱冷藏柜解冻（提前一晚），或在凉水下解冻，由于已经事先调味，直接在锅内煎熟，或空气炸锅炸熟即可。
备餐大法让我尝到了甜头，总结下来，它有这几点好处：
1、大大节约烧饭时间。
由于冷冻菜省去了买汰洗的备菜流程，不夸张，最短时间的一次我花15分钟烧2菜1饭。像我这种家里没长辈帮忙的家庭，太刚需了。
（芝麻酱拌菠菜 苹果洋葱炒猪肉片 紫米饭）
2、1周买1 次菜，省事。
一般要吃新鲜蔬菜要隔天买菜，但是使用备餐法我一般一周集中采购一次就可以了，平常在超市再买点新鲜果蔬来补充。选择山姆、costco这类批发式的卖场，货源好，性价比极高，但肉类大多1kg起步，买回家后分装冷冻。
